온실 기업은 국가의 식량 안보를 보장하는 산업입니다. 다른 많은 농업 회사와 마찬가지로 그들은 러시아 경제에서 발생하는 사건에 의해 특정한 방식으로 영향을 받았습니다.
온실 산업은 2014년부터 제재 하에서 성공적인 개발 경험을 얻고 있습니다. 이 기간 동안 국가 지원 프로그램 덕분에 우리나라의 보호 토지 개발에 큰 도약이 있었습니다. 이와 관련하여 현재 세그먼트에 어떤 추세가 존재하고 현재 기간에 어떻게 발전하고 있는지 고려하는 것이 중요합니다.
감정에 베팅
러시아 온실 협회(Greenhouses of Russia Association)에 따르면 농업-공업 단지의 이 부문은 완전한 수입 대체를 위해 적극적으로 노력하고 있습니다. 2021년 결과에 따르면 보호 지상 채소의 자급률은 71.7%에 달했으며 이 수치는 매년 증가하고 있습니다. 불과 40년 전만 해도 그 수치는 50~2023% 정도로 훨씬 낮았습니다. 81년까지 그 가치는 1.4%에 도달해야 합니다. 지난해 국내 소요량 2만톤으로 약 60만톤의 채소를 수확할 수 있었다. 동시에 소비자에게는 국내산 오이가 거의 완전히 제공됩니다. 토마토도 이 지표에 접근하고 있습니다. 이제 업계에서 70-XNUMX%의 수요를 충족합니다.
물론 광범위한 개발에 관한 것만은 아닙니다. 온실 부문은 제품 품질과 기술 수준, 고객과의 협력 측면에서 크게 성장했습니다. 처음에는 판매가 성행했고 그 다음에는 상품을 선반에 올려놓고 브랜드를 개발하여 소비자와 제조업체를 연결하는 작업이었습니다. 이제 보호 땅은 구매자와 브랜드 간의 정서적 관계를 형성하고 통합하는 단계를 거치고 있으며 이 문제에 대해 시장에서 점점 더 진보적인 기업이 있습니다. 정서적 동기 부여 요소를 통해 소비자의 요구에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, Agroinvest 및 Agrogrib 회사에서는 XNUMX개월마다 구색이 업데이트되어 새로운 감정이 형성되고 다른 이야기가 탄생합니다. 단지의 전문가들은 품질 및 브랜딩 분야에서 각 제품의 개발에 신중하게 접근합니다. 모든 품종에는 소비자들 사이에 필요한 연관성을 불러일으키는 특정 이름이 있습니다. 예를 들어, San Remo 방울 토마토는 두꺼운 껍질과 육즙이 많은 맛이 특징이며 이탈리아 요리를 완벽하게 보완하고 고객에게 여름과 따뜻함을 제공하기 때문에 이름이 붙여졌습니다.
주요 트렌드
이 부문의 발전을 결정하는 트렌드 중에서 다섯 가지 주요 트렌드를 구분할 수 있습니다. 첫 번째는 매장 진열대에서 볼 수 있는 잡종 포트폴리오의 확장이고, 두 번째는 생산의 기술적 개선과 신기술의 도입입니다. 따라서 일부 온실에서는 디지털 방법과 모바일 인력 관리 시스템이 사용됩니다. 이 개발의 본질은 채소 재배자가 개별 가제트에 대한 작업을 받는다는 것입니다. 직원의 지식과 역량을 고려하여 주문이 형성되고 수행해야 할 작업이 생성됩니다. 그들은 작물에 있는 QR 코드를 통해 완료된 모든 작업에 대한 데이터를 중앙 제어 장치로 보냅니다. 결과적으로 이 프로그램을 사용하면 가장 자동화된 수준에서 각 직원의 작업을 제어하고 그가 수행한 작업을 단일 공장까지 측정할 수 있습니다.
세 번째 추세는 국내 제품에 대한 수요 증가입니다. 구매자의 경우 "Made in Russia"라벨이 품질 보증이되었습니다. 이것은 러시아 연방 정부의 산업 지원 덕분에 달성되었습니다. 시장 참여자들은 국가가 할당한 보조금을 현명하게 사용했고, 국산품에 대한 구매자의 신뢰 태도를 형성할 수 있었다. 네 번째 트렌드는 패키징 요건이 변화하고 있다는 것입니다. 업계는 기존의 미세골판지에서 생분해성 소재인 펄프보드로 전환하고 있습니다. 페인트, 접착제 및 종이를 생산하는 세 국가의 작업 결과인 레이블에도 상당한 변화가 영향을 미쳤습니다. 러시아에서는 이러한 상품을 모두 사용할 수 없으며 페인트 재고가 부족하고 배송이 아직 완료되지 않았습니다. 이러한 이유로 업계는 기술 정보를 즉시 표시할 수 있는 필름에 인쇄하는 방법을 찾고 있습니다. 솔루션이 표면에 있는 것처럼 보이지만 이전에는 구현 비용이 기존 기술 레이블보다 훨씬 비쌌습니다. 이 옵션에는 특정 장점이 있습니다. 제품이 더 깔끔하게 보이고 포장이 자연에 덜 해롭습니다.
다섯 번째 트렌드는 새로운 소비 기술의 형성이다. 예를 들어, Agroinvest 회사는 소비자가 건강한 신선한 스낵을 구입할 수 있는 도이팩 패키지로 제품을 공급하기 시작했습니다. 이것은 좋은 상업적 솔루션일 뿐만 아니라 트렌드를 따르고 있습니다. 이제 건강한 라이프 스타일 문화와 이동 중에도 건강에 좋은 스낵에 중점을 둡니다. 이제 야채 부서뿐만 아니라 치즈, 디저트 및 계산대에서도 제공되는 토마토 판매 영역의 확장으로 더 많은 구매자가 소비를 유도할 수 있습니다.
Russia.png의 온실 산업 발전 동향
극복해야 할 어려움
일부 영역에서 업계는 여전히 외국 파트너와 밀접하게 연결되어 있으며 제재로 인해 작업 지속이 의심스러워졌습니다. 그러나 이러한 어려움은 완전히 해결할 수 있다고 말할 수 있습니다. 이제 시장 참가자들은 네덜란드, 스페인 및 이탈리아 장비 공급을 거부하고 아시아에 관심을 기울입니다. 러시아에는 온실 운영을 보장하는 여러 장비 유통 업체가 있습니다. 현재 그들 사이에는 경쟁이 없습니다. 또한 그들은 적극적으로 서로 돕고 공동으로 필요한 것을 구입합니다. 이러한 회사는 유럽 제품의 대안 인 러시아 및 중국 장비로 완전히 방향을 전환했습니다.
기본적으로 온실 기업은 네덜란드 선택의 종자를 사용하며 최근까지 국내 육종가의 주요 영역은 열린 땅이었습니다. 우리 자신의 번식 센터 형성이 길고 투자 집약적 인 활동이라는 사실에도 불구하고 상황은 점차 변화하고 있습니다. 예를 들어 Gavrish 회사는 Krasnodar Territory에 대규모 번식 센터를 만들어 온실 시장에서 성공적으로 운영하고 있으며 현재 상황을 배경으로 계속 발전하고 있습니다. 트레이딩 하우스 "Moe Leto"도 국내 선택 방향에 종사하고 있으며 하이브리드와 적극적으로 협력하고 있습니다. 이제 회사는 중간 크기의 과일 오이, 칵테일 토마토 및 체리 토마토 라인을 보유하고 있으며 성공적으로 생산되고 있습니다.
온실 산업은 우리나라에서 가장 강력한 산업 중 하나이며 식량 안보를 보장하는 데 필요합니다. 이러한 이유로 기업 소유주뿐만 아니라 국가도 문제 해결에 관심이 있습니다. 고품질의 제품을 만들어 수입대체 목표를 달성하고 외국 제조업체와 성공적으로 경쟁할 수 있습니다. 오늘날 업계의 가장 중요한 임무는 신선하고 좋은 제품이 진열대에 있고 구매자의 모든 요구를 충족하는지 확인하는 것입니다.
러시아 온실 산업의 발전을 결정하는 XNUMX가지 주요 동향:
매장의 하이브리드 범위 확장,
생산의 기술 개선 및 신기술 도입,
국내 제품에 대한 수요 증가,
포장 요건 변경,
소비에 대한 새로운 접근 방식의 형성.