에너지, 물, 식물 보호와 같은 주제는 올해 원예 분야에서 다시 한 번 중요한 역할을 할 것입니다. GroentenFruit Huis의 Matthias Montsma와 Richard Schouten은 “그러나 그에 따른 비용 증가가 가장 큰 문제”라고 말합니다.
성장 + 비용+ 유지 + 원예 부문에 대한 + 큰 + 도전 +
© 비디포토
작년에 많은 (유리) 원예 회사가 에너지 관리에 중점을 두었습니다. 이것이 올해도 중요한 역할을 하겠지만 에너지는 비용 문제의 일부일 뿐이라고 GroentenFruit Huis의 시장 및 경제 프로그램 관리자인 Matthijs Montsma는 말합니다.
"물 법안, 질산염 지침, 노동 시장, 자원 패키지 축소 및 포장 기준 강화와 같은 문제는 과일 및 야채 생산자 모두의 수익성에 영향을 미치며 생산자 협회, 분류 및 포장 스테이션 및 무역 회사와 같은 사슬 아래에도 영향을 미칩니다." Montsma는 말합니다.
채소과일집 이사 리차드 쇼텐은 인건비를 인건비로 올리고 있다. “올해 초부터 최저임금이 10% 인상되었습니다. 문제는 기업가들이 이 돈을 어디서 얻느냐입니다. 중앙 통계국의 데이터에 따르면 작년 네덜란드의 인플레이션은 평균 10%였습니다. 과일 및 채소 부문은 5%를 유지했습니다. 유럽 시장의 흑자로 인해 사과가 더욱 저렴해졌습니다.'
좋은 정부 참여는 지속 가능한 개발에 매우 중요합니다.
MATTHEIJ MONTSMA, 시장 및 경제 프로그램 관리자, GROENTENFRUIT HUIS
Schouten에 따르면 식량 가격이 상승하는 것이 필요합니다. '그렇지 않으면 재배자는 정말 오래 가지 못할 것입니다. 게다가 더 엄격한 농작물 보호법과 질산염 문제가 농작물을 파괴하고 있습니다.'
Schouten은 식품 제조업체 HAK가 작년 말에 에너지 비용을 통제하기 위해 생산을 중단해야 한다고 밝힌 것은 좋은 조치라고 말합니다. “HAQ는 슈퍼마켓에 명확한 신호를 보냅니다. 우리는 몇 년 동안 가격에 많은 압력을 가하는 소매업체를 보유하고 있습니다. 그것이 우리가 부문으로서 언젠가는 이것이 멈출 것이라는 것을 보여주는 방법입니다.”
필수 안정성
또한 수입 능력에 큰 영향을 미치는 것은 기업가가 다양한 분야에서 지속 가능한 개발 노력을 기울여야 한다는 사실입니다. 예를 들어, 환경 친화적인 식물 보호 제품, 지열 에너지 및 태양광 패널에 대한 투자가 필요합니다. Schouten: “그리고 모든 것을 하고 싶은 욕구가 실제로 이 분야에 있습니다. 문제는 타임라인이다. 우리는 아직 네덜란드에서 전기화할 준비가 되어 있지 않습니다.”
Montsma는 이것이 GroentenFruit Huis가 무엇보다도 네덜란드의 온실 원예와 협력하여 온실 원예의 문제점을 명확히 하기 위해 정부와 적극적으로 협상에 들어가는 이유라고 지적합니다. “현재 사용 가능한 많은 솔루션은 아직 수익성이 없습니다. 기성품에는 충분한 이니셔티브가 있지만 정부는 구현하기 쉽도록 규칙을 개발해야 합니다.”
운송 부문의 전기화를 고려할 때 시간 프레임이 너무 촉박할 수 있다는 사실도 분명해집니다. “과일 및 채소 체인을 포함하여 이미 전기 자동차로 전환한 회사가 많이 있습니다. 이것이 정부가 원하는 것입니다. 동시에 이들 회사는 현재 전기 자동차용 충전소 부족에 직면해 있습니다. 이것은 정부와의 상호 작용이 얼마나 중요한지를 분명히 보여줍니다.”라고 Montsma는 말합니다.