Krasnodar Krai는 보호 토양의 식물성 제품 생산의 세 가지 주요 지역 중 하나입니다. 그러나 온실 생산에서 수입 구성 요소의 비율은 여전히 높습니다. 러시아에 대한 제재 압력과 관련된 원자재, 장비 및 물류의 예비 부품 비용 상승으로 채소 비용이 증가하고 Kuban 농민 사업의 한계가 감소했습니다. 시장 참여자들은 농기업이 운영 프로세스를 유지하기 위해 국가 지원이 필요하다고 주장합니다.
물량 및 기술의 성장
2022년 88.6월~3월 소기업과 관련이 없는 크라스노다르 영토의 농업 조직의 폐쇄된 땅에서 채소의 총 수확량은 XNUMX천 톤에 달했습니다. 이는 지난해 같은 기간보다 거의 XNUMX톤 많은 양이다. 이것은 Krasnodarstat의 Kommersant-Kuban에보고되었습니다.
지역 농업 가공 산업부에 따르면 Kuban은 모스크바 및 리페츠크 지역과 함께 온실 채소 수집의 세 가지 주요 지역 중 하나입니다. Krasnodar Territory에서 보호 토양의 식물성 제품 생산은 16kg의 비율로 주민 당 12kg 이상입니다. 2022년 생산계획은 112만XNUMX톤이다.
“온실 면적의 확장과 사용 면적 단위당 생산량의 증가로 안정적인 생산량이 제공되며, 이는 보호된 토양에서 채소를 재배하는 새로운 기술의 도입과 고수확 품종의 사용으로 달성됩니다. . 앞으로 몇 년 동안 업계 전문가의 예측에 따르면 Kuban의 온실 채소 생산량은 130-140톤으로 증가할 수 있습니다. 이것은 새로운 첨단 온실 단지 건설을 위한 프로젝트 실행을 목표로 하는 투자 활동의 부활 때문입니다.
앞으로 몇 년 동안 업계 전문가의 예측에 따르면 Kuban의 온실 채소 생산량은 130-140톤으로 증가할 수 있습니다.
지역 농업부에 따르면 총 면적이 11헥타르가 넘는 240개의 산업용 첨단 온실 단지가 쿠반에서 운영되고 있습니다. 그들은 이 지역의 온실 채소 총량의 96%를 차지합니다. 보호 지상 채소 생산의 리더는 Dinskoy, Belorechensky, Timashevsky, Krasnoarmeysky, Seversky 지구 및 Krasnodar입니다. “최첨단 생산 기술을 갖춘 지역 최대의 온실 단지가 집중되어 있습니다. 많은 기술 장비에서 평방 미터당 70kg 이상의 야채를 얻을 수 있습니다.”라고 부서의 언론 서비스가보고합니다.
따라서 소매 체인 "Magnet"이 소유한 러시아 "Green Line"에서 가장 큰 온실 단지 중 하나는 Krasnodar Territory의 Dinsky 및 Tikhoretsky 지구에 있습니다. "올해 우리는 생산 능력의 확장으로 인해 더 많은 수확량을 얻을 것으로 기대합니다. 약 58톤의 오이와 체리 및 칵테일 토마토를 포함한 다양한 유형의 토마토가 위치의 인기로 인해 강조하고 있습니다." 회사의 언론 서비스에 따르면.
불과 20년 만에 온실 야채는 거의 소비되지 않는 제철 식품에서 러시아인 식단의 일상적인 부분으로 바뀌었습니다. "러시아에서 온실 채소 재배의 활발한 개발은 2014년 식품 금수 조치가 도입된 이후 시작되었습니다. 그 전에는 터키, 이란 및 기타 국가에서 매년 약 백만 톤의 채소가 수입되었습니다."라고 율리아 툴루프니코바 수석 강사는 말합니다. 시너지대학교 경제이론 및 세계경제학과.
오이에 대한 모든 관심
최근 몇 년간의 추세는 보호된 토양에서 재배되는 채소 작물 목록의 확장이라고 지역 농업부의 언론 서비스는 지적합니다. 이전에 전통적인 토마토와 오이 였다면 오늘날에는 후추, 가지, 샐러드, 채소입니다. 재배되는 온실 채소의 비율도 변경되었습니다.
“70년 전에는 오이가 전체 생산량의 50%를 차지했다면 오늘날 이 수치는 48%입니다. 나머지 양은 토마토(2%), 녹색 작물 및 후추(XNUMX%)에 해당합니다. 전문가들은 토마토 생산량의 증가가 폐쇄된 땅의 채소 제품에 대한 수요 구조의 변화 때문이라고 생각합니다. 특히 국내산 토마토, 특히 체리 토마토에 대한 수요가 증가했습니다.”라고 부서의 언론 서비스는 말합니다.
"러시아의 온실"협회 부회장 Andrey Medvedev는 현재 오이 시장이 과도하게 비축되어 있다고 주장합니다. 이것은 오이가 가장 빠르게 성장하고 빠르게 회복되는 제품이라는 사실에 의해 설명됩니다. “게다가 거의 모든 생산자들이 한 종류의 오이를 재배합니다. 어디에서도 이보다 더 선별적인 유형의 제품을 볼 수 없을 것입니다.”라고 Medvedev는 보고합니다. 그는 토마토가 더 길고 재배하기 어렵고 더 비싸기 때문에 이 지역에서 토마토에 대한 수입 대체가 수행되지 않았다고 덧붙였습니다.
“고추, 가지 및 기타 야채는 전혀 관심을 기울이지 않습니다. 기업가는 이러한 작물 재배에 필요한 장기 대출 지불을 사업에서 지연시키고 싶지 않습니다. 이 모든 것은 자극과 국가의 동기 부여가 필요하며 현재로서는 아무것도 없습니다.”라고 Andrey Medvedev는 말합니다.
Interagro의 작물 및 버섯 재배 부서 책임자인 Natalia Davydenko는 70월 말 소치에서 개최된 IV 농업 포럼 "러시아의 과일 및 채소 — 2022"에서 러시아인이 소비하는 달콤한 고추의 XNUMX%가 수입된다고 말했습니다. . 그녀에 따르면 기본적으로 달콤한 고추는 이스라엘, 터키, 중국에서 가져옵니다. Davydenko 씨는 이 작물의 수입을 자체 생산으로 대체하는 것이 가능하다고 확신하지만 이를 위해서는 여러 가지 작업을 해결해야 합니다.
“후추는 열린 땅과 닫힌 땅에서 재배되며 수확량이 크게 다릅니다. 러시아의 경우 온실에서 달콤한 고추 재배가 더 적합합니다. 그러나 생산은 농업 기술(온실 생산의 높은 인건비 및 조건부 낮은 수확량, 농업 기계, 모피 수확 기계, 가공 및 포장 라인의 집중 기술 부족) 및 사회 경제적 요인(지속적인 소비 문화 부족)에 의해 제약을 받습니다. 그리고 다른 야채에 비해 높은 가격),”— Ms. Davydenko가 말했습니다.
제재가 마진을 쳤다
러시아에 대한 제재 압력의 조건 하에서 제조업체는 생산 재료 가격 상승, 새로운 공급 업체를 찾아야 할 필요성, 러시아 시장을 떠나는 원자재 및 재료에 대한 대안뿐만 아니라 배달 날짜, Yulia Tulupnikova 상태. “중소기업과 농장이 가장 힘든 시간을 보내고 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.
어려움은 주로 온실 채소 생산에서 수입 성분의 높은 비율로 인해 발생합니다. 따라서 Andrey Medvedev에 따르면 종자의 거의 80%, 식물 보호 제품의 60%, 수분을 위한 범블비의 70%가 외국산입니다. 농작물 생산에 사용되는 장비, 특히 전기 에너지 생성을 위한 가스 피스톤 설비, 기후 제어 장비, 분류 및 포장 장비용 부품은 비싸고 접근하기 어렵습니다.
소매 체인 "Magnet"의 프레스 서비스에서도 마찬가지입니다. “올해 우리는 종자, 비료, 식물 차단방역, 예비 부품 구입에 어려움을 겪었습니다. 국내 협력사와의 협력을 개발·확대하고 대체 공급 채널을 구축해 해결한다”고 말했다.
원자재, 생산 자재, 운송 비용의 증가는 농민의 비용을 크게 증가시켜 생산 비용에 영향을 미쳤습니다.
“동시에 풍작으로 인해 채소 가격의 상승은 거의 눈에 띄지 않습니다. 오늘날 토마토 가격이 작년과 거의 같다고 가정해 보겠습니다.”라고 Yulia Tulupnikova는 말합니다. 그 결과 2022년에는 온실 채소 생산의 한계가 크게 감소했습니다.
야채는 지원이 필요합니다
러시아의 온실 채소 생산은 꾸준히 증가하고 있습니다. “긍정적인 역학 관계가 계속된다면 2022년 말까지 수확량은 약 1.5만 톤이 될 것이며 이는 7년보다 2021% 증가한 수치이며 이는 작년 기록을 업데이트할 것입니다. 생산량 증가는 새로운 영역의 도입과 수율 증가로 인해 달성되었습니다.”라고 Yulia Tulupnikova는 예측합니다. 그녀는 Krasnodar Territory에서 야채 생산량이 지난 XNUMX년 동안 XNUMX분의 XNUMX 증가했다고 덧붙입니다.
연구 회사 NTech의 분석가 인 Maria Zakatova는 Kuban에서 온실 채소 재배를위한 모든 조건이 있다고 말합니다. “이곳은 유리한 기후와 비옥한 토양입니다. 또한, 보호된 토양에서 야채를 재배하기 위한 온실 건설 자금을 상환하는 형태로 국가로부터 보조금이 지급되며, 이는 건설 비용의 최대 25%를 보상합니다.”라고 Ms. Zakatova는 말합니다.
전문가들에 따르면 산업의 발전을 위해서는 지역의 온실 단지 현대화, 고효율 난방 시스템 사용, 중소 규모 농업 지원이 필요합니다.
“융자 보조금도 있고, 할부도 있고, 온실에서 인공조명을 사용할 때 전기료 일부를 보상하기도 합니다. 많은 조치가 있지만 제품 유형이 대상이 아닙니다.”라고 Andrey Medvedev는 말합니다. 그는 오늘날 농부들이 운영 활동을 지원하기에 충분한 빌린 자원이 없다고 분명히 밝혔습니다. “오늘날처럼 온실 건설뿐만 아니라 다양한 채소 재배 과정도 자극해야 합니다. 국가 지원은 선택적이지 않습니다. 그것은 국가에서 충분하지 않은 특정 유형의 제품 재배를 자극하지 않습니다.”라고 Medvedev 씨는 강조합니다.
그건 그렇고, 1.5 월에 "러시아의 온실"협회는 러시아 연방 총리 Mikhail Mishustin에게 농민의 의견으로는 국가 지원 조치에 필요한 여러 가지 제안을 호소했습니다. 특히 이것은 우대 단기 대출 한도를 100 억 루블로 늘리고 단기 우대 및 투자 대출에 대한 신용 기관에 대한 보상을 러시아 중앙 은행의 기준 금리의 1 %로 증가시킵니다. 연합; 우대 금리를 유지하면서 투자 대출을 상환하기 위해 XNUMX 년 동안 신용 공휴일 설정, 통화 구성 요소 등을 고려한 원자재 구매 비용의 일부, 작업 및 서비스 보상.
Magnit 소매 체인의 프레스 서비스는 무엇보다도 온실 채소의 성공적인 생산은 육종 및 종자 생산과 같은 분야의 개발과 과학 지식을 실용적으로 통합하는 측면에서 농업 대학과의 적극적인 작업에 달려 있다고 덧붙입니다. 활동.
또한 회사는 채소 재배자가 부족하다고 지적합니다. “온실 단지 작업의 결과는 이러한 직원의 품질과 생산성에 크게 좌우됩니다. 이러한 전문가의 격차를 좁히기 위해 Magnit는 이러한 직원을 유지하기 위해 다양한 유형의 동기 부여를 사용하고, 전문가 및 관리자를 위한 인력 예비비를 구성하고, 근무 조건을 개선하고, 직원 만족도 조사를 정기적으로 실시하고, KubGAU의 학생을 유치합니다. 예를 들어, 가장 흥미롭고 효과적인 생산 연구를 위해 대학과 경쟁을 벌이고 소매 체인에서 인센티브와 개인 장학금을 지급합니다.”라고 회사는 말합니다. 그러나 전문가들에 따르면 이 문제는 업계에 체계적으로 남아 있으며 국가의 관심이 필요합니다.
마가리타 신케비치
출처: https://www.kommersant.ru