Global Fresh Market: Vegetables & Fruits 전시회의 일환으로 농민들은 러시아의 온실 채소 재배 개발 전망에 대해 논의했습니다. Grodan의 프로젝트 관리자인 Aleksey Kurenin이 보고서에서 언급했듯이 러시아인들은 국내산 오이와 토마토로 적극적으로 전환하고 있습니다. 지난 51년 동안 온실 그룹의 신선한 야채 수입 비율이 19%에서 XNUMX%로 떨어졌습니다. 해외 경쟁자 수의 감소를 배경으로 러시아 제조업체는 강력한 도약의 기회를 얻었습니다. 그러나 이러한 유리한 조건에서도 온실을 집중적으로 개발하는 데는 여러 가지 어려움이 있습니다.
러시아 농업부에 따르면 연초 이후 온실 채소 생산량은 지난해 같은 기간에 비해 6.8% 증가했다. 그러나 그럼에도 불구하고 온실 채소에 대한 국가의 자급률은 여전히 72%를 초과하지 않습니다.
“어려운 2022년에도 불구하고 러시아인들은 신선한 토마토와 오이에 높은 수준의 지출을 유지했습니다. 이는 전체 소비 야채의 절반입니다. 그리고 바로 지금, 수입 감소와 강력한 소비자 수요의 정점에서 우리 산업이 주도권을 잡을 수 있습니다. 그러나 이것은 진지한 노력이 필요할 것입니다. 사실은 총 수확량 증가율과 새로운 지역의 커미셔닝이 정체기에 접근하고 있다는 것입니다. 모든 것은 가까운 장래에 온실 채소의 수확량을 크게 증가시킬 기회가 없을 것임을 시사합니다. Global Fresh Market: Vegetables & Fruits에서 그의 연설.
Grodan 산업의 주요 위험은 다음과 같습니다.
새로운 영역의 커미셔닝의 급격한 감소;
내부 경쟁 증가;
판매 가격에 대한 압력 증가;
소모품 비용의 상당한 증가.
수입 장비에 대한 높은 의존도도 중요한 역할을 할 수 있습니다.
Kurenin에 따르면 상황을 역전시키기 위해서는 이미 존재하는 온실 채소 생산의 효율성을 높이는 것이 필요합니다. 이것을 달성하는 방법?
첫째, 각 식물과 각 평방 미터에서 더 많은 수확량을 얻습니다. 이것은 효과적인 보조 조명과 비료 사용뿐만 아니라 양질의 재배 환경에 의해 촉진됩니다.
“건강한 뿌리가 충분하지 않으면 수확량을 늘릴 수 없으며 강력한 뿌리 시스템의 개발은 토양의 품질과 관리 용이성에 달려 있습니다. 이와 관련하여 수경 작물 생산은 잘 입증되었지만 불행히도 러시아에서는 아직 잘 개발되지 않았습니다. 예를 들어 보겠습니다. 우리는 가벼운 재배 조건에서 자란 토마토에 대한 실험을 수행했습니다. 일반적인 온실 토양을 Grodan GT Master 암면 기질로 교체했습니다. 그 결과 수확 첫 달 반 동안의 수확량 증가는 1.05kg/m2였으며 농장의 추가 이익은 약 800,000 루블/ha였습니다. 특이점은 암면 기질이 미네랄 영양소를 결합하지 않기 때문에 식물에 완전히 흡수된다는 것입니다. 또한 Grodan 기질에 있는 물의 98%는 채소 작물에 사용할 수 있습니다.”라고 Alexey Kurenin은 말했습니다.
둘째, 비용을 최적화합니다. 특히 비료를 보다 경제적으로 사용하기 때문입니다. 세계은행의 추산에 따르면 2021년에 비료 비용이 80% 증가했으며 2022년 말까지 70%가 추가될 수 있습니다. Grodan에 따르면 평균적으로 비료 구입은 온실 단지의 총 비용 구조의 10-15%를 차지합니다.
“수경 원예는 배수가 적기 때문에 비료를 가장 효율적이고 경제적으로 사용할 수 있습니다. 개방형 시스템에서는 제품 킬로그램당 비료 소비를 25%까지 줄일 수 있습니다. 폐쇄형 시스템에서는 식물에 흡수되지 않은 비료를 재사용하여 최대 78%까지 절약할 수 있습니다. 우리의 테스트 중 하나는 Grodan Express 미네랄 울 기질에서 오이를 재배할 때 비료 절약이 매출액당 113,932 루블/ha인 것으로 나타났습니다.”라고 Alexey Kurenin이 예를 들어 설명합니다.
따라서 오늘날 러시아 온실 산업의 질적 돌파구는 새로운 영역의 도입뿐만 아니라 이미 운영 중인 온실의 효율성을 높임으로써 가능합니다.