글로벌 건강한 라이프 스타일 산업에서 녹지는 놀라운 성공을 거두고 있습니다. 상추 잎, 시금치, 아루굴라, 케일은 영양소 함량이 매우 높은 슈퍼푸드로 간주됩니다.
알마티 지역의 판필로보(Panfilovo) 마을에는 최신 기술을 사용하여 지어진 온실 단지가 XNUMX년 동안 운영되고 있습니다. 지역 전문가들은 이것이 마지막 XNUMX세대 온실 단지라고 자랑스럽게 말합니다. 한 온실 프로젝트에서 우리는 세계에서 가장 수요가 많은 최첨단 기술을 결합하려고 노력했습니다. 기술이 카자흐스탄에서 작동하기 위해 장비의 건설, 설치 및 디버깅의 여러 단계에서 이스라엘, 덴마크, 네덜란드의 세 국가 전문가가 이곳에 왔습니다.
오늘날 이곳에서는 수경재배를 통해 30가지 이상의 녹지가 재배되고 있습니다. 인공적인 환경에서 흙 없이 식물을 재배하는 특별한 농법입니다.
이 온실의 토양은 토탄과 펄라이트로 대체됩니다. 토탄은 신뢰할 수 있는 공급업체에서만 구입합니다. 전문가들은 그것이 소독되었는지, 곤충, 박테리아 또는 감염이 없는지 확인하기를 원합니다. 펄라이트는 전체 성장 기간 동안 식물의 뿌리 시스템에 수분을 유지하는 데 필요합니다. 이것은 지금까지 수경 재배가 사용되는 카자흐스탄의 유일한 온실 단지입니다.
전문가에 따르면 화학 물질과 비료를 사용하지 않고 완전 천연 유기농 제품이 이곳에서 재배됩니다. 이상적인 온실 조건 (즉, 종자에서 완제품까지의 경로가 너무 오래 걸림)에 머무르는 지 XNUMX 개월에서 XNUMX 개월 이내에 향긋하고 환경 친화적 인 샐러드 또는 매운 허브가 자랍니다. 그들은 일년 내내 카자흐스탄 상점에 배달됩니다.
채소는 특별한 "호흡"패키지로 루트 시스템과 함께 냄비에 담긴 소매 체인의 선반에 도착합니다. 이는 샐러드나 허브의 기대 수명을 늘리기 위해 수행되며, 이는 프레젠테이션을 개선하고 소비자의 혜택을 증가시키는 것을 의미합니다.
카자흐스탄 소비자들 사이에서 가장 인기 있는 XNUMX가지 종류의 채소에는 바타비아, 롤로 로사, 프리즈 샐러드, 시금치, 아루굴라가 포함됩니다. 근대와 바질은 수요가 많습니다.
Lollo rossa 샐러드는 위장에 좋고 당뇨병의 진행을 촉진하며 불면증, 고혈압, 갑상선 질환에 도움이 된다고 합니다.
샐러드에는 심장 근육을 강화하고 뇌와 대사 과정을 활성화하며 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하고 혈압을 정상화하며 힘과 지구력을 증가시키는 좋은 칼륨 함량이 있습니다.
시금치는 골다공증 발병을 예방하고 치아와 뼈를 강화하며 대뇌 혈액 공급과 기억력을 개선하고 우울증과 불면증 퇴치를 돕습니다.
Arugula는 혈관벽을 강화하고 염분 침전물, 유해한 콜레스테롤 수치를 크게 줄이고 헤모글로빈을 증가 시키며 신경계를 크게 강화하여 스트레스에 저항하는 데 도움이됩니다.
Chard는 당뇨병, 빈혈, 신장 결석, 고혈압에 권장됩니다. 그것을 먹으면 간과 심혈 관계의 기능이 향상되고 림프계의 활동이 자극됩니다.
그리고 바질을 체계적으로 사용하면 뇌의 급성 순환 장애 위험이 줄어들고 가능한 합병증을 예방할 수 있습니다.
알마티와 아스타나의 주민들은 다양성을 사랑하고 식단에 새로운 것을 포함하는 것을 두려워하지 않는 가장 정교한 녹지 소비자라고 불립니다.
모든 것은 발아실 또는 잠에서 시작됩니다. 온실에서 가장 격리된 방입니다. 여기에 새로 심은 씨앗을 놓습니다. 그들은 19 도의 온도에서 절대적인 어둠과 절대 습도에서 하루나 이틀을 보내야 할 것입니다. 씨앗이 깨어나 온실에서 생명을 준비하는 곳이 바로 이곳입니다.
생산 공정의 두 번째 단계는 종자 심기입니다. 씨앗을 심는 방법은 녹지의 종류에 따라 다릅니다. 식물에 큰 줄기(예: 샐러드)가 있는 경우 일반적으로 심기 위한 큰 씨앗이 있습니다. 그들은 특수 장비로 화분에 심습니다. 작업자는 일정량의 곡물을 채우고 기계 진공 청소기는 곡물을 뽑아 냄비에 심습니다.
파슬리, 딜, arugula, chard와 같은 식물에는 공통 뿌리가 없습니다. 그들의 씨앗은 복잡한 식물의 전문가가 수동으로 작은 산란입니다.
마지막으로 씨앗이 든 준비된 화분을 온실 단지로 보냅니다. 온실의 면적은 1.4헥타르로 매우 넓기 때문에 구역으로 나뉩니다. 새 묘목을 위한 특별한 공간이 마련되어 있는데 이곳은 유치원이라고 합니다.
그건 그렇고, 미래 샐러드 발아 영역에서는 접시 대신 플라스틱 숟가락이 사용됩니다. 이 라이프 핵은 편의를 위해 직원들이 직접 발명했습니다. "아기"는 아직 화분에서 볼 수 없으며 전문가는 식물을 심은 시기와 이름을 알아야 합니다.
이 데이터는 작은 냄비 사이에서 명확하게 보이는 숟가락에 입력됩니다. 나중에 식물이 자라서 형태를 갖추기 시작하면 숟가락은 더 이상 사용되지 않습니다. "어린이" 구역의 또 다른 특징: 오래된 식물에 필요한 것보다 더 많은 물이 필요합니다.
화분은 이 구역에서 약 XNUMX일을 보냅니다.
온실 단지는 완전히 가스화되었습니다. 겨울에는 보일러가 온실을 가열하기 위해, 여름에는 온실을 식히기 위해 작동합니다. 녹지가 타지 않고 (또는 얼지 않고) 편안함을 느끼기 위해 일년 내내 +20도에서 +26도까지 최적의 온도 체계가 유지됩니다.
온실은 말 그대로 스마트 기술로 스며든다. 센서를 완벽하게 갖추고 있습니다. 모든 관리 프로세스는 연속적입니다. 급수, 온도, 습도 및 음영 유지가 모두 가능합니다. 센서가 필요하다고 판단하면 급수를 켭니다. 태양이 높을 때 커튼 시스템도 자동으로 켜집니다. 이것이 바로 블라인드입니다. 그리고 온실 황혼이 온실에 나타납니다.
그건 그렇고, 단지 건설 중에 250m 깊이까지 뚫은 자체 지하수 우물에서 온실을 위해 관개 용수를 추출합니다.
이것은 첨단 기술의 끝이 아닙니다. 흰색 플라스틱 튜브를 사용하여 각 열의 온실 화단에 물을 공급하고 약 30%의 물이 홈통으로 다시 유입된 다음 여과 풀로 유입됩니다. 남은 물은 다단계 정화 시스템을 통과하고 관개를 위해 다시 공급됩니다. 자원(물, 재정) 절약은 명백합니다. 소위 물의 재활용 (재활용)이 있습니다.
가능한 최대 자원 처리는 회사 활동의 원칙입니다. 사용한 화분, 포장재, 플라스틱, 필름 – 이 모든 것 역시 재활용을 위해 온실의 관련 파트너에게 보내집니다. 예를 들어, 동일한 샐러드 믹스를 만드는 데 적합하지 않은 이탄과 잎의 잔해는 조경 디자인을 위해 꽃과 이국적인 녹지가 재배되는 정원 센터 보육원으로 옮겨집니다. 그리고 이미 중앙에는 이탄과 잎이 천연 부식질로 사용됩니다.
온실은 비타민 제품의 범위를 다양화하려고 노력하고 있습니다. 2021년에 그들은 네덜란드 육종가들이 자란 샐러드인 살라노바를 재배하기 시작했고 외관이 거대한 장미꽃과 닮았습니다.
아주 최근에 Cale이 여기에 나타났습니다. 이 유형의 녹지는 이제 전 세계의 건강한 라이프 스타일 팬들에게 매우 인기가 있습니다. 이 슈퍼 푸드의 유행은 캘리포니아에서 2015년 후반에 시작되었으며 러시아에서는 XNUMX년에 케일에 대한 관심이 급증했습니다. 한편 이 양배추(케일은 "곱슬 양배추"라고도 함)는 주로 외국인이 구입합니다. 그것은 콜레스테롤을 낮추고 과자에 대한 갈망을 줄이는 것으로 믿어집니다.
매달 총 250개가 넘는 화분이 온실에 심어집니다. 이것은 온실 밭에서 가져온 약 60톤의 신선한 농산물입니다. 수확량, 계절성, 수요에 따라 5년에 XNUMX만에서 나온다.
온실 단지의 에코 열에서는 꽃의 새싹, 마이크로 그린, 후추, 무까지 찾을 수 있습니다. 첫 번째 온실 근처에 지을 예정인 새 온실 단지에서 어떤 채소나 꽃을 재배할지 지역 전문가들이 실험적으로 관찰하고 논의하고 있습니다.
또 다른 유망하고 친환경적인 비즈니스 방향은 견학 조직입니다. 이러한 농업 투어의 목적은 영양 문화를 높이고 건강한 라이프 스타일을 따르는 사람들의 수를 늘리고 카자흐스탄 브랜드의 인지도를 높이는 것입니다. 또한 특파원이 참여한 유익한 온실 투어 Informburo.kz 는 학생과 성인 청중 모두에게 흥미로운 것으로 판명되었습니다.
그건 그렇고, 투어 중에 침대에서 모든 채소를 시험해 볼 수 있습니다. 수처리가 필요 없는 친환경 제품입니다. 식물의 바닥에서 좋아하는 잎을 떼어내는 것이 좋습니다. 그러면 그러한 테스트 후에도 계속 자라며 소비자 품질을 잃지 않습니다. 그러나 온실 노동자들은 상점에서 산 채소를 흐르는 물에 씻을 것을 권장했습니다. 왜냐하면 비타민 제품은 온실 침대에서 소매 선반까지 먼 길을 가고 운전사, 이사, 상인 및 도로에서 다른 고객을 만나기 때문입니다.