온실 공장의 신제품이 지역 센터의 식료품 슈퍼마켓으로 배송되기 시작했습니다. 이 회사는 신선한 샐러드와 일본 마이크로 그린 라인 생산을 시작했습니다. 그리고 그것은 러시아의 다른 지역 시장에 대한 접근을 배제하지 않습니다.
아무르인포 특파원은 콤바인의 샐러드 가게로 소풍을 갔다. 이곳의 인상적인 크기의 수직 온실에서 전문가들은 빙산 양상추, 아루 굴라, 시금치, 프릴리스, 막시무스, 빈텍스 및 건강한 라이프 스타일을 좋아하는 사람들이 식단에 추가하는 기타 인기있는 채소를 재배합니다.
— 260평방미터의 이 지역에서는 연간 약 54톤의 샐러드 제품을 재배할 수 있습니다. 우리는 실험으로 두 번째 달 동안 이 방향으로 작업해 왔습니다. 이것은 새로운 기술이며 자연의 통제를 벗어난 밀폐된 공간에서 인공 조명 아래에서 식물이 어떻게 행동하는지 확인하기 위해 시도해야 했습니다. 우리는 모든 것이 매우 잘 성장하고 발전하고 있으므로 상품이 이미 선반에 오르고 있음을 알 수 있습니다.”라고 Andrey Lozovsky 기업 총책임자는 말합니다.
가장 신선하고 맛있는 잎은 55-80g에 냄비와 조각으로 나누어 판매됩니다. 이러한 번들은 샐러드의 일부를 장식하고 그 맛과 유용한 특성의 전체 범위를 드러낼 수 있습니다. 결국 현대 온실에서 자란 녹지는 태양 광선 아래에서 자란 녹지와 다르지 않습니다. 전문가들은 미식가들에게 채소를 자른 후 처음 XNUMX일 동안 가장 잘 섭취한다는 사실을 잊지 말라고 요청합니다. 따라서 신체는 최대량의 비타민을 섭취하게 됩니다.
- 재배는 이탄 토양 준비로 시작됩니다. 씨앗을 넣은 후 묘목이있는 카세트는 자체 미기후가있는 발아 실로 옮겨집니다. 이곳의 습도는 90~95%이고 온도는 20~23도입니다. 씨앗이 깨어나려면 16~24일이 걸립니다. 씨앗이 깨어나 자마자 묘목 구역으로 옮깁니다. 여기에서 카세트는 수경법으로 물을 공급하는 특수 팔레트에 있으며 식물은 영양 용액을받습니다. 잎이 자라면서 묘목이 주요 성장 영역으로 이동할 시기를 결정합니다. XNUMX개의 선반이 있습니다. 각각은 하나 또는 두 개의 배양과 자체 특정 영양 및 pH 함량을 가지고 있습니다. 여기서는 식물을 XNUMX일에서 XNUMX일 동안 보관한 후 포장하여 판매용으로 보냅니다.”라고 Vertical Farm 부서의 농업 경제학자 Marina Bondar는 말합니다.
XNUMX명의 전문가만이 수직 농장에서 이 모든 과정에 관여합니다. 그리고 모두가 자신의 일에 따뜻합니다. 여기에는 다른 방법이 없습니다. 식물은 모든 것을 느낍니다. Marina Bondar가 말했듯이 "모든 씨앗에는 자체 에너지가 있습니다."
— 전체 제품 목록을 취하면 우리 회사는 러시아에서 가장 큰 회사 중 하나라고 할 수 있습니다. 극동을 중심으로 새로운 시장을 개척할 계획입니다. 필요에 따라 더 먼 지역에 상품을 공급할 것입니다.”라고 Andrei Lozovsky는 자신의 계획을 공유했습니다.
기업 책임자는 다음과 같이 언급했습니다. 공장도 제재를 받고 일할 준비가되었습니다. 재배에 필요한 모든 장비를 구입했으며 예기치 않은 상황에 대비하여 대체 기회를 찾았습니다. 예를 들어, 콤바인의 주인은 이미 외국산 장비를 스스로 수리했습니다.
— 우리 전문가의 수완에는 한계가 없습니다. - 공장장이 말했습니다.
— 우리는 우리의 상상력을 제한하지 않을 것입니다. 우리는 구매자가 그것을 받아들이는 한 절대적으로 모든 것을 성장시키려고 노력하고 싶습니다. 작년에 우리는 일본 라인을 설립했습니다. 여기에는 순무, 박초이, 미즈나가 포함되며 수직 농장에서 재배하려고 합니다. 우리는 흰 양배추와 시금치라는 두 가지 새로운 작물을 가지고 있으며 이것은 우리 능력의 한계와는 거리가 멀다. 우리 조건에서 성장하는 것은 어렵지 않으며 확장할 것입니다. – Marina Bondar는 말합니다.
온실 식물은 새로운 존재 조건에 대한 적응의 예입니다. 이 회사는 수년 동안 아무르 지역의 상점 선반에 여러 종류의 신선한 토마토와 오이를 공급해 왔습니다. 이제 슈퍼마켓 선반에는 샐러드 제품과 마이크로 그린이 보충되었습니다. 회사의 전문가들은 앞으로 많은 놀라움이 있으며 모두 건강하고 맛있다고 암시합니다.