Whately에 있는 Harvest Farm Greenhouses의 모든 것이 얼음으로 뒤덮여 있음에도 불구하고 이미 토양에서 봄의 징후가 보이기 시작했습니다. 여기에 첫 번째 배치의 씨앗이 XNUMX월에 심어졌습니다.
소유자 David Wojciechowski는 "양배추와 케일과 같은 초기 재료를 사용합니다."라고 말합니다. 내한성 채소 묘목(또는 "시작")이 야외에서 판매 및 이식될 만큼 충분히 커지면(아마도 줄 덮개 또는 기타 추운 날씨 보호 아래) "토마토, 고추 및 가지를 재배할 때"라고 그는 말합니다. 말한다.
Wojciechowski는 아버지가 싹을 틔우고 하늘을 향해 뻗어가는 콩 씨앗 한 줌을 본 순간부터 자신의 삶의 소명을 알고 있었습니다. “그런 다음 내 어린 시절은 농장을 살 수 있도록 작은 재산을 모으는 데 바쳤습니다.”라고 그는 말합니다.
1970년대 후반에 그는 20에이커를 구입하고 친구이자 비즈니스 파트너인 Gary Gemme와 함께 Whately의 Harvest Farm을 시작할 수 있었습니다. 농장은 자신의 들판에서 재배되는 농산물을 발견하고 온실에서 도매 시장을 시작합니다.
그 모든 것을 통해 Wojciechowski는 항상 온실에 끌렸습니다. “저는 그곳에서 자연스럽습니다.”라고 그는 말합니다. “저에게는 정말 쉽게 다가옵니다. 그래서 몇 년 전 65세가 되었을 때 '이 비와 바람과 무더위는 충분히 견뎌냈어요'라고 말하면서 사업의 그 부분에 온 관심을 집중했습니다.”
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