수직 농업은 한때 농업의 미래로 선전되어 자원을 효율적으로 사용하고 환경에 미치는 영향을 최소화하면서 실내에서 작물을 재배함으로써 식량 생산에 혁명을 일으킬 것이라고 약속했습니다. 그러나 최근 데이터에 따르면 대부분의 회사가 벤처 캐피털 투자로 600억 달러 이상을 유치했음에도 불구하고 상추로 이익을 낼 수 없는 등 업계가 어려움을 겪고 있습니다. 2022년 매출 XNUMX% 성장을 예상한 유망한 실내 농장인 Fifth Season이 갑자기 문을 닫고 직원들이 실직했습니다. AppHarvest, AeroFarms, Agricool, Infarm 및 IronOx와 같은 업계의 다른 주요 업체도 재정적 어려움에 직면하여 수직 농업 부문의 생존 가능성에 대한 의구심을 불러일으키고 있습니다.
투자자들은 농업 산업을 "파괴"하고 양상추에서 실리콘 밸리 스타일의 수익을 기대하면서 실내 재배자에게 1.7억 달러를 쏟아 부었습니다. 수직 농업은 기후 변화에 대응하고 식량 안보를 높이는 방법으로 여겨졌습니다. 그러나 야외 농업의 경제성과 경쟁하는 것이 어렵고 투자자의 기대가 너무 높았을 수 있다는 것이 점점 더 분명해지고 있습니다.
기후 변화와 인구 증가는 전통적인 농업에 심각한 문제를 제시하지만, 수직 농업의 흥망성쇠는 이러한 문제에 대한 묘책이 없다는 것을 보여줍니다. 오늘날 농업이 직면한 복잡한 문제를 해결하기 위해서는 혁신적인 기술과 전통적인 농업 관행을 포함한 접근 방식의 조합이 필요할 수 있습니다.
많은 회사들이 이익을 내기 위해 고군분투하고 투자자들은 상당한 손실에 직면하면서 수직 농업 거품이 터지는 것처럼 보입니다. 실내 농업의 개념은 여전히 흥미롭지만 업계의 현재 과제는 농업의 미래에 대한 보다 현실적인 접근 방식의 필요성을 강조합니다. 혁신 추구는 식품 시스템의 복잡성에 대한 이해 및 실용성과 균형을 이루어야 합니다.
채소를 재배하는 데 비용이 얼마나 드나요? 우리가 방법을 세자
실내 농업은 물 부족에서 농작물 질병에 이르기까지 전통적인 농업이 직면한 문제에 대한 지속 가능한 솔루션으로 선전되었습니다. 그러나 특히 잎이 많은 채소에 대한 실내 농업의 현실은 비용이 많이 든다는 것입니다. 최근 데이터에 따르면 창고에 있는 농장이나 수직 농장은 건설하고 운영하는 데 비용이 많이 듭니다. 조명만으로도 상당한 비용이 듭니다. 10,000평방피트 규모의 작은 농장에서 잠재적으로 연간 $100,000 이상의 조명 비용이 들 수 있습니다. 에어컨 및 기타 장비를 가동하면 에너지 비용이 추가되며, 태양광 패널과 같은 재생 가능 에너지원으로도 필요한 전기를 충당하기에 충분하지 않을 수 있습니다.
실내 영농 공간의 많은 스타트업들도 농장을 운영하기 위해 자체 기술을 구축했으며 이로 인해 비용이 급증할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 전통적인 온실은 이미 미국에서 소비되는 토마토의 상당 부분을 재배하고 있으며 네덜란드는 연간 거의 백만 톤의 토마토를 재배하여 주요 식품 수출국이 되었습니다. 실내 농업에는 장점이 있을 수 있지만 이러한 유형의 농업에 투자하기 전에 비용과 이점을 저울질하는 것이 중요합니다.
실내 농업에는 장점이 있지만 이와 관련된 비용, 특히 잎이 많은 채소의 경우 상당한 비용이 듭니다. 수직 농장을 짓고 운영하는 것부터 높은 조명 및 에너지 요금 지불에 이르기까지 이러한 비용은 이러한 유형의 농업의 이점보다 클 수 있습니다. 어떤 경우에는 전통적인 온실과 야외 농업이 여전히 가장 지속 가능하고 비용 효율적인 솔루션일 수 있으므로 실내 농업의 비용과 이점을 신중하게 평가하는 것이 중요합니다.
Fast Company의 최근 기사에 따르면 많은 첨단 온실 회사가 여전히 벤처 캐피털 자금에 크게 의존하고 있으며 일부는 손익분기점이나 수익성을 달성하기 위해 고군분투하고 있습니다. 예를 들어, 640억 83천만 달러 이상을 모금한 AppHarvest는 2022년 첫 XNUMX개월 동안 XNUMX만 달러의 순손실을 보고했습니다. 실내 농장이 결국 수익을 낼 수 있더라도 그 목표를 달성하는 데 몇 년이 걸릴 수 있습니다. 이는 특히 투자자들이 현재 시장에서 더욱 신중해짐에 따라 운영 자금 조달을 위해 계속해서 자본을 조달해야 하는 스타트업에게는 어려운 일이 될 수 있습니다.