올해 러시아에서는 온실 채소의 기록적인 수확이 예상됩니다. 1.5만 톤이 넘습니다. 이것은 "러시아의 온실"협회 부회장 Andrey Medvedev가 IV 농업 포럼 "러시아의 과일과 채소 - 2022"에서 발표했습니다. 업계에서 Agroinvestor의 대화 상대는 수확량이 5년 전보다 1.25% 더 많을 것이라고 분명히 밝혔습니다. 6.8월말 농무부에 따르면 러시아의 보호토양채소 생산량은 2021만톤으로 7.7년 같은 지표보다 725.4% 늘었다. 7.4천. 톤, 토마토 — 502.9% 증가한 XNUMX천 톤.
폐쇄된 땅의 채소 총 수확량의 증가는 지난 몇 년 동안 감소하고 있습니다. Agroinvestor의 대담자에 따르면 이것은 성장이 계산되는 기반 자체가 증가하고 있기 때문입니다. “증가는 2022-2024년에도 계속될 것입니다. 이것은 온실 사업이 상당히 비활성 상태라는 사실 때문입니다. 첫째, 온실은 오랜 기간 동안 건설된 다음 약 XNUMX년 동안 설계 용량에 도달합니다.”라고 그는 덧붙였습니다. 작년에 설치된 것은 XNUMX~XNUMX년 안에 설계 용량에 도달할 것입니다.
따라서 향후 몇 년 동안 총 수집량이 증가하고 모든 것은 장비를 공급하는 국가에 달려 있습니다. “그러나 유럽과의 관계가 없고 지금은 네덜란드 장비를 주로 사용한다면 시장이 필요하다면 동방 국가들과 관계를 구축하는 것이 가능합니다. 특히 토마토의 경우 그렇습니다.”라고 시장에 있는 Agroinvestor의 출처는 말합니다.
Interagro 식물 및 버섯 재배 부서장인 Natalia Davydenko는 포럼에서 러시아인이 소비하는 달콤한 고추의 70%가 수입산이라고 말했습니다. 주요 공급 업체는 이스라엘, 터키 및 중국입니다. 그녀의 의견으로는 이러한 양을 대체하는 것이 현실적이지만 자체 생산의 성장은 농업 기술(높은 인건비, 조건부로 낮은 수확량, 집약적인 농업 기술 부족 등)과 사회 경제적 요인(문화 부족)에 의해 제약을 받습니다. 지속적인 소비와 높은 가격).
개발에 대한 긍정적인 요소는 미식 선호도의 변화, 오이와 토마토 시장이 틈새 작물로 포화되어 투자자 관심이 이동하는 것뿐만 아니라 대규모 온실 단지에서 국가의 가장 먼 구석으로의 지역간 수출 확대입니다. , Davydenko는 믿습니다. 그녀에 따르면 전통 야채와 틈새 야채 생산에 대한 투자는 거의 동일하지만 토마토 수확량이 50kg / m2이고 후추의 경우 평균 가격은 60루블 / kg 이상이어야 합니다. 최소 125 루블 / kg, 그리고 봄에 그러한 비용을 유지하려면 - 저렴한 제철 야채 때문에 여름 시즌은 거의 불가능합니다.
Davydenko에 따르면 토마토와 오이로 시장이 포화 상태임을 감안할 때 틈새 작물 재배를 위해 기존 생산에 돈을 투자하고 부문을 할당하는 것이 좋습니다. 그러나 Agroinvestor의 대화 상대가 언급했듯이 오이와 토마토는 연간 생산량이 각각 120kg/m2 및 60kg/m2인 반면 가지의 생산량은 25kg/m2이기 때문에 수익성이 높습니다. Agroinvestor의 대담자는 "즉, 수익성 있게 생산하려면 도매에서 가지 가격이 토마토 가격의 두 배, 오이 가격의 네 배여야 합니다."라고 계산합니다. — 그러한 가격에 도달해야 온실이 가지 생산으로 전환되기 시작할 수 있습니다. 그것은 순수한 비즈니스와 간단한 수학입니다.”
온실 제품의 도매 가격은 현재 상당히 낮습니다. 그래서 지난 주 오이 가격은 1.5년 전보다 2-2022배 저렴하다고 Agroinvestor의 대담은 계속됩니다. 그에 따르면 14년 2019개월 동안 오이 가격은 7년에 비해 15% 상승했으며 이는 인플레이션율보다 낮습니다. 그로스 테크놀로지스(Growth Technologies) 회사의 CEO인 타마라 레셰트니코바(Tamara Reshetnikova)는 이전에 올해 첫 26개월 동안 오이의 판매 가격이 39.97%, 토마토가 28.16% 증가했다고 이전에 말했습니다. 로스스타트에 따르면 10.84월 21.62일 기준 오이와 토마토 가격은 연초 대비 각각 XNUMX%, XNUMX% 하락했지만 XNUMX월 대비 각각 XNUMX%, XNUMX% 올랐다.