식품 폐기물은 농장에서 소비자의 주방에 이르는 공급망의 모든 단계에서 발생하며 전 세계적으로 인간이 소비하기 위해 생산된 식품의 약 30%가 이 사슬 내 어딘가에서 손실됩니다. Surge Alert라는 회사는 기후 모니터링 장치와 연중무휴 경보를 통해 음식물 쓰레기를 줄이는 것을 목표로 합니다.
Surge Alert는 온실, 냉장 운송 수단, 식당 대형 냉장고, 냉동고 또는 농장 전체에 배치할 수 있는 소형 장치인 비콘이라고 부르는 것을 생성합니다. 비콘은 가장 중요한 온도와 습도를 측정하는데, 이는 작물과 농산물을 빠르게 고사시킬 수 있습니다. 측정된 또 다른 변수는 식물이 자라는 속도에 영향을 미치는 빛입니다. 환경 변화가 있는 경우 비콘이 있는 곳마다 사용자는 Surge Alert 앱에서 알림을 받습니다.
이 회사는 농장에서 비콘과 IoT 기술을 시험해 이 솔루션이 식품 공급망 초기에 음식물 쓰레기를 줄일 수 있는 방법을 결정했습니다. 시험의 한 예는 비콘을 사용하여 온실을 모니터링하는 위스콘신의 Geneva Lakes Produce라는 농장에서 나온 것입니다. 겨울 밤 기온이 크게 떨어지면 농부는 즉시 온도 알림을 받아 작물이 상하기 전에 온도를 조정할 수 있었습니다.
Surge Alert는 최근 스타터 키트 및 추가 제품을 위한 전자 상거래 플랫폼을 출시했으며 고객은 개인, 식품 회사, 레스토랑, 농장, 유통업체 및 기타 산업의 구매자를 포함합니다. 현재 이 회사는 스타터 키트를 구매하면 XNUMX개월 동안 무료 셀룰러 데이터와 클라우드 스토리지를 특별 제공하고 있습니다.
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