Ontario Greenhouse Vegetable Growers(OGVG)는 Highline Mushrooms와 파트너십을 맺어 온실의 원료를 대체 비료 재료로 사용했습니다. 대표자들은 파트너십이 지역 바이오 경제의 첫 번째 단계가 될 수 있으며 COVID-19 대유행 과정에서 비료 및 거름 비용이 증가함에 따라 상당한 안도감을 줄 수 있다고 말합니다.
과학, 규제 업무 및 정부 관계 관리자인 Aaron Coristine은 "우리는 지역 매립지에서 유기 폐기물이 환경부와의 환경 규정 준수 계약에 따라 규정된 용량 한도에 도달함에 따라 예상보다 빠르게 전환할 수 있는 기회를 보았습니다."라고 말했습니다. OGVG를 위해. "현재 OGVG의 핵심 기둥 중 하나는 지속 가능성이므로 우리는 농업의 다른 부문에서 활용할 수 있는 대체 비료로 유기 폐기물을 활용할 기회가 있다고 생각했습니다."
프로젝트는 가지치기, 잎, 과일과 같은 OGVG 회원의 폐기물 식물 재료를 중심으로 합니다. 그들은 특히 식품 재배에 중요한 다른 영양소 중에서 질소, 칼륨 및 인과 관련이 있는 성분 구성이 무엇인지 정확히 결정하기 위해 분석을 위해 재료를 보냈습니다. Coristine은 식물 재료가 기존의 비료 제품과 유사하다는 것을 발견했으며, 이는 그들의 개념을 입증했다고 말합니다. 그들은 Highline Mushrooms가 이상적인 파트너라는 것을 알게 되었고 실험으로 하루에 약 40톤의 유기 폐기물을 보내기 시작했습니다. 이후 그들은 하루에 최대 120톤까지 확장하는 것이 가능하다고 판단했습니다.
Coristine은 "Highline이 성장하고 우리가 이 프로젝트에서 좀 더 견고해짐에 따라 확장할 수 있는 기회를 봅니다."라고 말합니다. "이것은 우리가 새로운 시스템을 생성하기 위해 부산물이나 판매할 수 없는 상품 및 식물 재료를 사용하는 순환 바이오 경제 개발의 초기 단계로 우리가 보고 있는 것일 수 있습니다."
OGVG는 약 180명의 재배자를 대표하며 현재 XNUMX개 농장이 Highline Mushrooms와의 파일럿 프로젝트 파트너십에 참여하고 있습니다. 그러나 이 세 농장은 첫 번째 농장일 수 있습니다. Coristine은 OGVG가 다른 생산자 및 다른 부문과의 추가 파트너십에 대해 개방적이라고 말합니다.
“우리는 열분해를 통해 바이오 숯을 생성하는 것과 같이 폐기물을 활용할 수 있는 다른 방법을 탐색하고 있으며 잠재적으로 Enbridge 및 매립지와 협력하여 유기 물질의 분해에서 재생 가능한 천연 가스를 생성합니다. 우리는 또한 상품에서 영양 성분을 추출하고 식물 재료 자체를 용도 변경하기 위한 몇 가지 독특한 프로젝트를 검토하고 있습니다.”
일정을 잡는 것과 관련하여 몇 가지 초기 딸꾹질이 있었지만 그 이후로 모든 것이 순조롭게 진행되었다고 Coristine은 말합니다. 그러나 프로젝트를 확장하면서 고려해야 할 물류가 있을 것입니다. 그들의 제품은 24시간 이내에 사용되어야 합니다. 현재 운영 중인 규모에서는 큰 문제가 아니지만, 재료를 제공하는 OGVG 회원의 수와 재료를 보내는 위치가 계속 확장되면 배송 네트워크 구축의 물류가 더 어려워질 수 있습니다. 그러나 Coristine은 그들이 그것을 처리할 수 있고 이점이 노력할 가치가 있을 것이라고 확신합니다.
“넘어가야 할 장애물이 있겠지만 확실히 우리가 해내지 못할 일은 없습니다. 우리는 쓰레기 매립지에 대한 의존도를 줄이고 온실 가스 발자국을 줄이고 식량 재배를 위해 폐기물을 재사용하고 있습니다. 우리는 폐기물을 최소화하고 산출량을 최대화하는 지역화된 바이오 경제를 만들고 있습니다.”
Coristine은 이에 대해 온실 재배자의 다른 국가 협회와 연결되어 있지 않지만 OGVG가 계속해서 규모를 확장하고 긍정적인 이점을 보여줌에 따라 그들이 다른 분야에서 유사한 노력을 수행하는 것을 지원하여 무엇을 공유할 수 있는지에 관심을 갖기를 희망합니다. 그들은 배웠습니다.
"온타리오에서, 그리고 전국적으로, 우리는 항상 바늘을 움직이고, 농업 공간에서 파괴자가 되고, 혁신적이고 창의적이 되어 농업을 위한 새로운 기회로 가는 길을 진정으로 이끌기 위해 노력하는 것에 자부심을 느낍니다."