글로벌 식량 시스템은 지속 불가능합니다. 연간 약 8조 달러의 가치가 있지만 부정적인 영향은 약 12조 달러로 평가됩니다. 그리고 이것은 시스템의 유일한 모순이 아닙니다. 전 세계적으로 식량 시스템은 기후 변화의 영향을 받고(파괴적인 날씨와 기온 상승으로 인한) 온실 가스 배출과 생물 다양성 파괴를 통해 기후 변화에 상당한 기여를 합니다. 그들이 제공하는 수백만 개의 일자리는 종종 품질이 낮고 급여가 낮습니다. 그리고 가장 중요한 것은 모두에게 저렴하고 건강한 음식을 제공한다는 궁극적인 목적에 실패했다는 것입니다.
글로벌 식량 시스템은 지속 불가능합니다. 연간 약 8조 달러의 가치가 있지만 부정적인 영향은 약 12조 달러로 평가됩니다. 그리고 이것은 시스템의 유일한 모순이 아닙니다. 전 세계적으로 식량 시스템은 기후 변화의 영향을 받고(파괴적인 날씨와 기온 상승으로 인한) 온실 가스 배출과 생물 다양성 파괴를 통해 기후 변화에 상당한 기여를 합니다. 그들이 제공하는 수백만 개의 일자리는 종종 품질이 낮고 급여가 낮습니다. 그리고 가장 중요한 것은 모두에게 저렴하고 건강한 음식을 제공한다는 궁극적인 목적을 달성하지 못한다는 것입니다.
글로벌 식량 시스템은 근본적으로 불가능하기 때문에 변화는 불가피합니다. 그러나 세계 인구를 위한 영양 식품을 생산하는 포괄적이고 지속 가능한 부문을 만드는 데 필요한 급진적인 개혁은 파괴적인 단기 결과를 초래할 수 있습니다. 잘못된 접근 방식을 취하면 실제 생산 비용을 식품 시스템에 통합하면 광범위한 파산을 촉발하고 농촌 실업을 황폐화시키며 물가를 높이고 빈곤을 증가시킬 수 있습니다.
그러나 모두를 위해 저렴하고 건강한 식품을 제공할 수 있는 지속 가능한 글로벌 식품 시스템으로 신속하고 공정하며 안전한 전환을 달성하는 가장 좋은 방법은 열띤 토론의 문제입니다. 이는 이번 달 유엔 총회에서 열릴 유엔 식품 시스템 정상회의를 앞두고 진행되고 있는 거세고 대체로 비생산적인 논의에 반영되어 있습니다.
생산의 관점에서 재생 농업의 옹호자들은 실험실에서 재배한 "대체 단백질" 및 수직 농업과 같은 새로운 세대의 무토양 식품 생산을 강력하게 반대합니다. 그러나 재생 농업을 빠르게 확장하는 것은 어렵습니다. 토양이 없는 시스템은 탄소 발자국과 물 사용을 크게 줄이고 생물 다양성에 미치는 영향을 최소화하며 저렴하고 건강한 식품을 대규모로 신속하게 제공할 수 있는 잠재력을 감안할 때 솔루션의 주요 부분이어야 합니다.
이러한 전환에서 재무의 역할은 그다지 논란의 여지가 없습니다.
전체 글로벌 식품 시스템에 영향을 미치는 결정에 대해 제한된 수의 개인 참여자의 부당한 영향에 대한 불만은 어느 정도 장점이 있습니다. 위험 조정 재정적 수익을 극대화하기 위한 금융화는 글로벌 식품 시스템 전반에 걸쳐 증가하고 있으며 시장 집중도가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 단 90개의 회사가 세계 종자 시장의 절반을 통제하고 1개의 농업 관련 기업이 세계 곡물 거래의 65%를 차지합니다. 농업 회사의 XNUMX%만이 가용 농지의 XNUMX%를 소유하고 있습니다.
글로벌 식량 시스템은 근본적으로 불가능하기 때문에 변화는 불가피합니다. 그러나 세계 인구를 위한 영양 식품을 생산하는 포괄적이고 지속 가능한 부문을 만드는 데 필요한 급진적인 개혁은 파괴적인 단기 결과를 초래할 수 있습니다. 잘못된 접근 방식을 취하면 실제 생산 비용을 식품 시스템에 통합하면 광범위한 파산을 촉발하고 농촌 실업을 황폐화시키며 물가를 높이고 빈곤을 증가시킬 수 있습니다.
그러나 모두를 위해 저렴하고 건강한 식품을 제공할 수 있는 지속 가능한 글로벌 식품 시스템으로 신속하고 공정하며 안전한 전환을 달성하는 가장 좋은 방법은 열띤 토론의 문제입니다. 이는 이번 달 유엔 총회에서 열릴 유엔 식품 시스템 정상회의를 앞두고 진행되고 있는 거세고 대체로 비생산적인 논의에 반영되어 있습니다.
생산의 관점에서 재생 농업의 옹호자들은 실험실에서 재배한 "대체 단백질" 및 수직 농업과 같은 새로운 세대의 무토양 식품 생산을 강력하게 반대합니다. 그러나 재생 농업을 빠르게 확장하는 것은 어렵습니다. 토양이 없는 시스템은 탄소 발자국과 물 사용을 크게 줄이고 생물 다양성에 미치는 영향을 최소화하며 저렴하고 건강한 식품을 대규모로 신속하게 제공할 수 있는 잠재력을 감안할 때 솔루션의 주요 부분이어야 합니다.
이러한 전환에서 재무의 역할은 그다지 논란의 여지가 없습니다.
전체 글로벌 식품 시스템에 영향을 미치는 결정에 대해 제한된 수의 개인 참여자의 부당한 영향에 대한 불만은 어느 정도 장점이 있습니다. 위험 조정 재정적 수익을 극대화하기 위한 금융화는 글로벌 식품 시스템 전반에 걸쳐 증가하고 있으며 시장 집중도가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 단 90개의 회사가 세계 종자 시장의 절반을 통제하고 1개의 농업 관련 기업이 세계 곡물 거래의 65%를 차지합니다. 농업 회사의 XNUMX%만이 가용 농지의 XNUMX%를 소유하고 있습니다.