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영국 전국 농민 연합(National Farmers Union)은 영국이 슈퍼마켓에서 과일과 채소 부족에 직면해 있기 때문에 영국의 온실 농업이 위기에 가까웠다고 경고합니다. 우크라이나의 비극적인 사건으로 인한 지속적인 에너지 인플레이션은 비용을 이전에 볼 수 없었던 수준으로 끌어올렸고, 재배자들이 유리 온실을 심는 것을 정당화하는 수익을 얻는 데 어려움을 겪고 있습니다. 결과적으로 많은 온실이 비어 있고 농부들은 시장에서 수익을 얻을 것이라고 생각하지 않고 농작물을 심는 위험을 감수하기를 꺼립니다.
위기 지점 도달
영국 전국 농민 연합(National Farmers Union)의 부대표인 톰 브래드쇼(Tom Bradshaw)에 따르면 "상황이 이제 막 티핑 포인트에 도달했습니다." 그는 “우리는 지난 XNUMX년 동안 이 순간에 대해 경고해 왔다”고 덧붙였다. Bradshaw는 일부 과일과 채소의 부족은 빙산의 일각에 불과하다고 말했습니다.
공급망 중단
북아프리카와 스페인 남부의 토마토와 오이 같은 품목의 공급은 평소보다 추운 겨울 날씨와 운송 연결 중단으로 인해 영향을 받았습니다. 일부 과일과 채소의 상당 부분은 겨울 동안 양국에서 수입되며 나머지는 종종 영국의 온실에서 공급됩니다. 그러나 지난해 에너지 가격이 급등하면서 토마토와 같은 작물 재배 면적이 줄어들었습니다.
소매업체의 반응
몇몇 영국 슈퍼마켓은 모로코와 스페인으로부터의 수입 부족에 따라 이번 주 초에 각 고객이 일부 과일과 채소를 살 수 있는 수량을 제한했습니다. 한편, 일부 유통업체와 독립 재배자들은 특정 수입 과일 및 채소의 공급 감소가 선반이 비어 있는 유일한 이유가 아니라고 지적했습니다. 일부 슈퍼마켓은 더 높은 가격을 지불하지 않으려고 하므로 빈 선반이 생길 위험이 있습니다.
소비자 문제
영국에서 기록적인 16.7%의 식품 인플레이션이 발생하면서 소비자들은 가격 상승에 극도로 민감해지고 있습니다. 쇼핑객들은 일부 선반이 비어 있는 상태에서 지난 몇 달 동안 기본적인 부패하기 쉬운 식품의 가용성이 점점 줄어들고 있음을 알게 되었습니다.
최종 생각
영국의 샐러드 위기가 계속 진행됨에 따라 재배자, 소매업체, 소비자를 포함한 모든 이해관계자가 안정적인 공급망을 확보하기 위해 협력하는 것이 필수적입니다. 공급망에 비용을 전가하고 농산물에 적절한 가격을 지불하는 방법을 찾는 것은 농부들이 미래를 위한 식량 생산에 투자하는 데 도움이 될 것입니다. 그래야만 기본적인 부패하기 쉬운 식품의 가용성이 일정하게 유지되고 빈 선반이 과거의 일이 되도록 할 수 있습니다.